Esta pala se ha diseñado para satisfacer las necesidades de los pizzeros que elaboran pizza al estilo napolitano, es decir, en hornos de leña tradicionales napolitanos que alcanzan los 500 grados y producen un elevado número de pizzas.
La cabeza es de aluminio S.H.A. (Anodizado duro especial).
El tratamiento especial S.H.A. al que se ha sometido nuestra pala perforada rectangular para pizza es un anodizado de óxido duro que garantiza:
Resistencia al calor 3 veces superior respecto al aluminio anodizado
Mayor ligereza
Durabilidad, con gran resistencia a la corrosión, los arañazos y el desgaste
Deslizamiento con un coeficiente de roce bajísimo
El disco de masa suele colocarse sobre la pala rectangular acompañándolo con ambas manos y luego se ensancha y estira con maestría hacia los extremos de la pala. La perforación de la cabeza de la pala es funcional a estos movimientos: el diseño, la forma circular y la cantidad de orificios permiten la descarga ideal de la harina teniendo en cuenta los gestos de trabajo de la tradición napolitana.
Mango de S.P.C. – Special Powder Coated. Del color del Golfo de Nápoles.
Los 3 icónicos remaches de Gi.Metal están pintados con los colores de la bandera italiana, símbolo de la garantía del Made in Italy. Garantizan estabilidad y resistencia.
Todas las imágenes se insertan con fines ilustrativos. Los productos pueden ser modificados.
